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Cachapas De Maiz Para Niños

Algunas veces hacer platos en los diferentes para los pequeños es un poco complicado, hoy te voy a dar una receta fácil, sencilla con la que podemos compartir y comer toda la familia en casa. estas tortitas de maíz de textura rústica que se elaboran de el maíz tierno son conocidas por el nombre de cachapas, hoy con unos pocos ingredientes más elaboraremos este plato indígena procedente de Venezuela. Una vez cocinadas, se sirven calientes acompañadas de ingredientes como queso, mantequilla, margarina, o jamón dulce…

INGREDIENTES

  • 12 Maiz muy tiernos
  • azúcar al gusto
  • ¼ cdta de sal
  • Biscarbobato
  • al gusto Agua

PROCEDIMIENTO

 Desgranaremos el maíz el cual llevaremos a la licuadora para conseguir una masa muy fin, luego se mezclan los ingredientes, hasta obtener una mezcla homogénea, de quedar muy espesa agregar un poco de agua.

prepararemos una satén bien caliente con un toque ligeramente de aceite o mantequilla, colocamos nuestra  un mezcla (haciendo una torta fina) se deja dorar y luego voltearemos dorando por el otro lado.

Las cachapas se comen bien calientes y se untan con mantequilla, se pueden acompañar o rellenar con queso , para rellenar corte un queso  a la mitad colóquele en la cachapa y dóblela. Disfrute de este plato una mañana dominguera o una noche cualquiera ideal para que los niños puedan disfrutar.

cachapas

Variaciones de la receta

Podemos Usar en vez de maiz tierno el de lata de ser así se necesitara hacer la mezcla un poco más espesa

  • Huevo – 1 unidad
  • Harina de trigo – 20 gramos (2 cucharadas grandes)
  • Azúcar – 15 gramos (1 cucharada grande)
  • Harina pre-cocida de maíz – 30 gramos (3 cucharadas grandes)
  • Mantequilla – 15 gramos (1 cucharada grande)
  • Sal – 5 gramos (1 cucharada pequeña)
  • Levadura – 1 cucharada pequeña
  • Maíz cocido en lata – 450 gramos
  • Leche – 150 gramos

¡Buen provecho mis pequeños Chef!

 

 

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